Cantine Antinori
Visita Guidata
Degustazioni
Fotografia
Raggiungibile facilmente con tutti i mezzi. Per maggiori info, visitate il sito ufficiale: www.antinorichianticlassico.it/it/info
Siamo a Bargino, piccolo paesino nel Comune di San Casciano Val di Pesa, dove i Marchesi Antinori hanno deciso di costruire il loro nuovo tempio del buon vino: la Cantina Antinori nel Chianti Classico.
La Cantina, fondata sull'idea di rispettare il profondo legame con la terra, è quasi invisibile all'esterno ed è stata costruita per avere un basso impatto ambientale ed un alto risparmio energetico; le temperature necessarie per la vinificazione sono infatti frutto della terra e dei materiali utilizzati e non di impianti di refrigerazione. La struttura è stata inoltre ideata per consentire la vinificazione "per gravità", effettuata in totale assenza di pompe meccaniche che vanno ad abbassare ulteriormente il consumo energetico, oltre che a rendere migliore la qualità del vino.
Potrete scegliere tra tre tipi di tour per visitare la Cantina, che differiscono per esperienza e prezzo: io ho usufruito di un regalo ricevuto che prevedeva la Visita Bottaia. Il tour, che farete insieme ad una quindicina di persone, dura circa due ore e mezzo. La guida ha iniziato illustrandoci quella che è la storia della famiglia Antinori, passando per l'ideazione e la costruzione della struttura, fino ad arrivare al ciclo produttivo del vino e alla degustazione finale di quattro etichette prodotte dalla famiglia.
Non mi ritengo un intenditore di vino, sono piuttosto un tipo a cui piace semplicemente berlo, ma la visita è stata davvero molto interessante.. e intendo anche prima della degustazione!
Due piccole curiosità per voi: una zona molto carina è quella riservata alla produzione del Vin Santo, conosciuta come Vinsantaia; e, se vi trovate in zona durante il periodo della vendemmia è possibile assistere direttamente alla fase di creazione del vino.
Insomma, alla Cantina Antinori nel Chianti Classico ce n'è per tutti, intenditori o meno non rimarrete delusi!
APPROFONDIMENTI:
Per maggiori informazioni sulla Cantina e sulle visite controlla il Sito Ufficiale
Visita Guidata
Degustazioni
Fotografia
Raggiungibile facilmente con tutti i mezzi. Per maggiori info, visitate il sito ufficiale: www.antinorichianticlassico.it/it/info
Siamo a Bargino, piccolo paesino nel Comune di San Casciano Val di Pesa, dove i Marchesi Antinori hanno deciso di costruire il loro nuovo tempio del buon vino: la Cantina Antinori nel Chianti Classico.
La Cantina, fondata sull'idea di rispettare il profondo legame con la terra, è quasi invisibile all'esterno ed è stata costruita per avere un basso impatto ambientale ed un alto risparmio energetico; le temperature necessarie per la vinificazione sono infatti frutto della terra e dei materiali utilizzati e non di impianti di refrigerazione. La struttura è stata inoltre ideata per consentire la vinificazione "per gravità", effettuata in totale assenza di pompe meccaniche che vanno ad abbassare ulteriormente il consumo energetico, oltre che a rendere migliore la qualità del vino.
Potrete scegliere tra tre tipi di tour per visitare la Cantina, che differiscono per esperienza e prezzo: io ho usufruito di un regalo ricevuto che prevedeva la Visita Bottaia. Il tour, che farete insieme ad una quindicina di persone, dura circa due ore e mezzo. La guida ha iniziato illustrandoci quella che è la storia della famiglia Antinori, passando per l'ideazione e la costruzione della struttura, fino ad arrivare al ciclo produttivo del vino e alla degustazione finale di quattro etichette prodotte dalla famiglia.
Non mi ritengo un intenditore di vino, sono piuttosto un tipo a cui piace semplicemente berlo, ma la visita è stata davvero molto interessante.. e intendo anche prima della degustazione!
Due piccole curiosità per voi: una zona molto carina è quella riservata alla produzione del Vin Santo, conosciuta come Vinsantaia; e, se vi trovate in zona durante il periodo della vendemmia è possibile assistere direttamente alla fase di creazione del vino.
Insomma, alla Cantina Antinori nel Chianti Classico ce n'è per tutti, intenditori o meno non rimarrete delusi!
APPROFONDIMENTI:
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Siamo a Bargino, piccolo paesino nel Comune di San Casciano Val di Pesa, dove i Marchesi Antinori hanno deciso di costruire il loro nuovo tempio del buon vino: la Cantina Antinori nel Chianti Classico.
La Cantina, fondata sull’idea di rispettare il profondo legame con la terra, è quasi invisibile all’esterno ed è stata costruita per avere un basso impatto ambientale ed un alto risparmio energetico; le temperature necessarie per la vinificazione sono infatti frutto della terra e dei materiali utilizzati e non di impianti di refrigerazione.
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